שלום קוראים יקרים; היום נדבר על משקאות דיאט ובריאות וזאת על פי מה שאני למדתי ולומד בכל יום מחדש; לשיקוליכם . . . מאמר היום נוגע לי, אישית, בצורה חזקה, כיוון שאני מכור, לפחות הייתי (היום רק ברגעים קשים או בימי שישי בערב) כבד לדיאט קולה מיום השקת המוצר בארץ, לפני כ 20 שנה. דיאט קולה, כמו דיאט ספרייט (היום קוראים לזה "ספרייט זירו") ודומיו מכיל, בין שאר הרעות (לגישתי), את הממתיק המלאכותי אספרטיים. 

 מהו אספרטיים אם כן ?

אספרטיים הוא ממתיק מלאכותי המורכב ממתנול ושתי חומצות אמינו: חומצה אספרטית ופנילאלנין. שלושת הרכיבים הללו מצויים, במידה זו או אחרת, כמעט בכל מזון בטבע. שתי חומצות האמינו מצויות בעיקר במזון מהחי והמתנול מצוי בעיקר במזון מהצומח. עובדה זו משמשת כנשק בידי יצרני המזון הדיאטטי, הטוענים שאספרטיים הינו "מזון טבעי": אך אספרטיים רחוק מאוד מלהיות מוצר טבעי.

כאן קראו על דיאטת ניקוי

ריצה - תנועה ושמחה הינם התחליפים העיקריים מעל מצב בו הגוף - הנפש צריכים להיגמל מהרגל

ריצה – תנועה ושמחה הינם התחליפים העיקריים מכל מצב בו הגוף – הנפש צריכים להיגמל מהרגל כלשהוא: אסף לב – קבוצת ריצה בכפר – סבא, קבוצת הליכה בים 😎😀

חומצה אספרטית – הינה מוליך עצבי (אחראית על העברת מידע בין תאי עצב) במוח. כמות רבה מידי של חומצה אספרטית גורמת לחדירה מוגברת של סידן לתאי המוח, מצב הגורם לייצור מוגבר של רדיקלים חופשיים ההורסים את תאי המוח. ב-1971, ד"ר ג'ון אולני, מדען המתמחה בחקר מערכות עצבים, מומחה בינלאומי לרעלנים עצביים (excitotoxins), הודיע לחברת G.D. Searle  (חברה אמריקאית גדולה המתמחה במדעי החיים, תרופות, חקלאות ובריאות בעליי חיים וכיום מהווה חלק מענק התרופות פייזר – מובילה בפיתוח התרופה לקורונה)  שחומצה אספרטית גרמה לחורים במוחות העכברים אשר נערכו עליהם ניסויים עם אספרטיים. זו, מצידה, מסרה מידע זה ל – FDA רק ב 1981 רק לאחר שזכתה באישורו לשווק אספרטיים כתוסף מזון….

פנילאלנין – נמצא באופן טבעי במוח. מניסויים עולה שרמות חומצת אמינו זו בדם עולות באופן משמעותי אצל אנשים הצורכים אספרטיים באופן קבוע. כמויות גבוהות של פנילאלנין עלולות להוריד את רמות הסרוטונין, ובכך לגרום לדיכאון, סכיזופרניה והתקפי פרכוסים. בנוסף, פנילאלנין מתפרק בגוף ל- diketopiperazine) DKP) חומר הנחשב למסרטן כאשר הוא נחשף לטמפרטורה חמה או מאוחסן לתקופות ארוכות. הנזק הנגרם על ידי חומצה אספרטית ופנילאלנין הינו נזק איטי ומצטבר בעל השלכות ארוכות טווח. חומצות אמינו אלה הן בעלות רעליות עצבית (excitotoxins) כאשר כמויות גדולות שלהן חודרות למערכת העצבים הן גורמות להשתלהבות יתירה עד כדי הרס של תאי עצב.

חשיפה עקבית לאורך זמן לרעלנים עצביים עלולה לגרום להתפתחות מחלות ניווניות חשוכות מרפא כגון: טרשת נפוצה, ALS,  איבוד זיכרון, אפילפסיה, אלצהיימר ופרקינסון; ואם לא די בכך, פנילאלנין וחומצה אספרטית ידועות כמגבירות ייצור רדיקלים חופשיים, הידועים כמאיצי תהליך ההזדקנות וכגורמי סיכון למחלות כרוניות כגון: טרשת עורקים, סרטן, מחלות לב כליליות ודלקת פרקים.

מתנול – החומר השנוי ביותר במחלוקת באספרטיים הינו המתנול, או מתיל אלכוהול המהווה כ-10% מהרכב האספרטיים. מתנול, המשמש כדלק למכוניות מרוץ וכממס בתעשיית הפלסטיק והגומי, מהווה רעל קטלני גם בכמויות קטנות ! המשרד האמריקאי להגנת הסביבה (EPA) קבע שמתנול "נחשב לרעל מצטבר כיוון שעם היספגותו ע"י הגוף, שיעור גבוה ממנו נותר בגוף והופך בתהליך חמצוני לפורמלדהיד ולחומצה פורמית – חומרים רעילים ביותר." המשרד מזהיר שלא לצרוך יותר מ -7.8 מ"ג מתנול ביום (ליטר של משקה דייאט מכיל 56 מ"ג מתנול – פי 7 מהכמות המומלצת) !

מחקרים אישרו שפורמלדהיד מיוצר בגוף לאחר צריכת אספרטיים, הוא מצטבר בתאים ומשתתף בתגובות כימיות עם חלבונים, ביניהם אנזימים חשובים וDNA. למרבה האירוניה, פורמלדהיד, שהוכח כרעיל ומסרטן וכגורם נזק לכבד, לכליות, ללב, למוח ולעיניים (עד כדי עיוורון), הוא מוצר אסור לשימוש בתעשיית המזון; כן, אותה תעשייה שמלעיטה אותנו במוצרי דיאט.

ממצאי מחקרים קליניים בנושא האספרטיים: ב-1991 פרסם ה – NIH האמריקאי National Institute of Health סיבות מדוע להימנע מצריכת אספרטיים, ביניהן רשימה ארוכה של תופעות לוואי חמורות.

הסכנות הבריאותיות הטמונות באספרטיים הוכחו באופן חד-משמעי במחקרים עצמאיים (שלא מומנו ע"י תעשיית המזון). סכנות אלה אינן ידועות לרוב צרכני האספרטיים בעיקר כתוצאה ממערך שיווקי ומנגנון יחסי ציבור "משומנים" היטב המיועדים להגן על מחזור מכירות של טריליוני דולרים בשנה. עוד על קפה והשפעותיו ניתן לקרוא כאן מאמר של הגב' עדנה מינץ

תופעות לוואי מתועדות: הרעלה איטית של הגוף ע"י צריכה קבועה של אספרטיים עלולה לגרום לבעיות הבאות: התקפי פרכוסים (seizures) ועוויתות (convulsions), סחרחורות, רעידות, מגרנות וכאבי ראש כרוניים, איבוד זיכרון, דיבור עילג, בלבול, חוסר תחושה, דקירות בגפיים, עייפות כרונית, דיכאון, נדודי שינה, אי שקט, עצבנות, רוגז, התקפי חרדה, פוביות, דופק מהיר, אסטמה, כאבים בחזה, יתר חלץ דם, בחילות והקאות, שלשולים, כאבי בטן, מחלות עור, תגובות אלרגיות, חוסר איזון סוכר בדם, כאבי מחזור, אין אונות, עלייה במשקל, נשירת שיער, בעיות במערכת השתן, הגברת תחושת הצמא והרעב, בצקות, מערכת חיסונית חלשה, כאבי מפרקים, בעיות שמיעה, בעיות ראיה, בעיות תנועה, התכווצויות שרירים וצלצולים באוזניים.

בנוסף, לאספרטיים תסמינים המחקים או מחמירים את תסמיני המחלות הבאות: פיברומיאלגיה, דלקת פרקים, טרשת נפוצה, מחלת פרקינסון, זאבת (lupus), סוכרת, מחלת הנפילה, אלצהיימר, תסמונת עייפות כרונית ובעיות קשב וריכוז (ADD/ADHD).

יש לציין שאנשים רבים עם תסמינים אלה מאובחנים כחולים במחלות חשוכות מרפא, מקבלים תרופות ובמקרים רבים אף מפתחים בעיות נפשיות, כאשר המזור למצוקתם הינו פשוט כל כך- הימנעות מצריכת מוצרי אספרטיים – שווה לנסות גמילה ממוצרים אלו.

לסיכום,

אם אתם משתמשים בקביעות באספרטיים ומוצרי הדיאט שולטים בתפריטכם, המחיר הבריאותי שאתם משלמים עלול להיות כבד; האספרטיים הוכח כמסוכן ביותר לבריאות; מדובר בחומר רעיל המצטבר בגוף. צריכתו לאורך זמן והצטברותו עלולות לגרום לנזקים חמורים. ואם אתם עדיין מאמינים ש"לי זה לא יקרה", כדאי שתעיינו בממצאים סטטיסטיים לגבי גידול שכיחות מחלות ניווניות ומחלות כרוניות בעולם המערבי בשני העשורים האחרונים.

גמילה ותחליפים:

  • דיאט קולה מכיל קפאין, חומר ממכר, עם תופעות לוואי אופייניות. לכן על תהליך הגמילה מ דיאט קולה ודומיו להיות הדרגתי. יש לצמצם מידי יום את מספר הכוסות עד להפסקה מוחלטת וזאת, כמובן בהתאם לקביעת "תאריך יעד"!! "יום הדין" – יום ההפסקה, היפרדות! אליו נתכונן, כמו – גם נלווה את הנגמל / ת בתהליך. (לפי כל אשר אני למדתי וביתר שאת אצל אנשים עם מאפיינים של אוטיזם בתפקוד גבוה)
  • בתהליך הגמילה יתכנו סימפטומים שונים המאפיינים משבר בריאות ומורים לנו על כך שהגוף נמצא בתהליך של גמילה וניקוי: כאבי ראש, חולשה, צמא, שלשול / עצירות, נזלת, בחילהסימפטומים אלה ייעלמו בהדרגה.
  • דרכים להקלה על הסימפטומים: עיסויים, אמבטיות, מנוחה, שתיית מים טהורים ומיצים בכמות רבה, אכילת מזון קל לעיכול: דל חלבון וטבעי בלבד,  אוויר צח, נשימה מלאה, הרפיה.
  • תחליפים: שתיית מים מרובה, מים עם לימון, תה צמחים קר מצמחים שונים (כמו חליטות צמחים של ויסוצקי, לקנות בסופר), תה ירוק קר, להמתיק עם דבש או דבש תמרים, קפה דגנים, קפה שעורה, מיצי ירקות ופירות משולבים, שייקים על בסיס ירק בתוספת פרי.

בברכת הספורט, הבריאות והאנרגיה המצוינת – אסף לב – קבוצת ריצה בכפר – סבא, קבוצת הליכה בחוף הצוק

הרצאת השראה – אסף לב

 

קבוצת ריצה בכפר - סבא

אסף לב
אסף לב
במהלך לימודי לתואר שני במנהל עסקים, ראיתי מקרוב המון אנשים עייפים שצריכים משהו שיזין אותם: תחושה טובה, אנרגיה חיובית – משהו מעבר שיאפשר להם לא רק להתמודד, אלא לשגשג בכל תחום בחיים; בדיוק אז הבנתי את מקומי ותפקידי כאן: לאמן! מנטאלית וגופנית, ערכית ותודעתית. אז נעים מאוד👍 אני אסף לב, מאמן מנטלי ומאמן טריאתלון; ספורטאי פעיל, "איש ברזל", מרתוניסט ומאמין בספורט אירובי: תנועה, רכיבה, שחיה וריצה בעיקר - כדרך חיים! הגדרה עצמית - השכמה מוקדמת בבוקר וניהול אורח חיים בריא ושליו ככל שניתן. יזם, מקים ומאמן קבוצת הריצה בכפר-סבא: "רצים עם אסף" וקבוצת הרכיבה של כפר סבא - ונהנה מכל רגע. ♥ מאמן אישי לחיים, לזוגיות, לספורטאים, למנהלים, וגם לאנשים עם "צרכים מיוחדים": שיחה, תנועה, אמונה, העצמה, נאמנות והכי חשוב: חברות.💯

11 Comments

  1. דורון הגיב:

    מפחיייייייייייידדד אמא'לה!!

  2. הדס הגיב:

    מעניין וחשוב – אנשים לא מודעים למה שהם מכניבסים לעצמם לגוף

    • יעקב בכר הגיב:

      לפני 20 שנים אמרה לי דיאטנית שזה מסרטן. אחותי אמרה לי תקרא באיטרנט וקראתי והאמת מפחיד אני לא יודע איך להגמל. אני משתמש בזה מה הסיבה שיש בזה מעט קלוריות לעומת 1 כפית סוכר. איך אפשר בלי להמתיק?? שאלתי אז למה רופאים לא אוסרים על תכשירי הדיאטולמה זה לא כתוב הכללית. אני אצתרך לשאול את הרופאה שלי. הגענו למצב שצריך לחיות בתוך אינקובטור .

      • אסף לב הגיב:

        היי יעקב ותודה על התייחסותך,
        אל פחד כל כך, הפתרונות פשוטים הרבה יותר.

        דבר אתי,
        אסף

  3. […] התחלתי לחיות באורח חיים ספורטיבי, כזה של תזונה מוקפדת (מדיאט קולה עדיין לא מצליח להיגמל), שינה בזמן (שעת שינה עד שעה 23:00 […]

  4. אבנר הגיב:

    לא מכור אבל בהחלט צורך מדי פעם. די מלחיץ

    • אסף לב הגיב:

      כן אבנר, כפי שנאמר "האמת מטרידה".
      עוד, שים לב ששתייה של משקאות ממותקים "רגילים" מהווה את אחד מגורמי ההשמנה המרכזיים בתרבות הצריכה של ילדינו.

      שתו מים ! מים עם לימון – פינוק אמיתי.

      אסף

  5. איציק בריקמן הגיב:

    מסקרן מאוד לקרוא וחשוב מאוד.

    אני רק עם מים, תמיד.

    איציק

  6. […] האמת, זה התחיל לפני כעשור, עת התחלתי לצום ביום הכיפורים ומאז גיליתי את הקסם, את התשוקה ואת תחושת הניקיון וההיזקקות של הגוף לתפקד ללא מזון. ידוע שאנו, כספורטאים זקוקים ליחס גבוה יותר של חלבון – אבן הבניין של הגוף – על מנת לקיים גוף בריא וחזק, העומד בלחצים משמעותיים. אולם, יחד עם זה, יום או יומיים של צום בתקופה בה לחץ האימונים אינו משמעות, הנו, בעיני, דבר מבורך; ועוד אציין כבר כאן, כי אין לראות במאמר זה המלצה לפעולה כלשהי, אלא לראות בו דבר שעובד עלי ולי, כאמור, עושה רק טוב. בשנת 2010, פתחנו קבוצת ריצה בכפר סבא וחשבנו שלשתף פוסט מעין זה, יוכל לתת לעוד ספורטאים, עוד אפשרות להתנסות בעוד סוג של דיאטה, של ניקוי שכאמור, יש כאלה שזה עושה להם טוב. עוד על משקות דיאט וניקוי הגוף, ניתן לקרוא כאן. […]

  7. שרלי הגיב:

    האם יש מחקרים שמעידים כי הנזקים המצוינים כאן הינם הפיכים? האם הגוף משקם עצמו לאחר גמילה?

    • אסף לב הגיב:

      אהלן, כמובן! ישנם המון מחקרם על היכולת המופלאה של הגוף להגן ו"לתקן את עצמו" גם אם לא ב 100 אחוז.
      ושוב, שים לב ל"הוויה" ו "תודעה" שהם ביטויי מפתח בעיסוק שלי! מרגע שאתה מחליט (וזו החלטה) שאתה בריא וחי חיים בריאים וספורטיביים, הרי שהגוף מאמץ יכולות אלו והופך אותם למכונה משומנת, מתפקדת, חיונית, חיובית וכן, בריאה.

      אסף

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

x
סייען נגישות
הגדלת גופן
הקטנת גופן
גופן קריא
גווני אפור
גווני מונוכרום
איפוס צבעים
הקטנת תצוגה
הגדלת תצוגה
איפוס תצוגה

אתר מונגש

אנו רואים חשיבות עליונה בהנגשת אתר האינטרנט שלנו לאנשים עם מוגבלויות, וכך לאפשר לכלל האוכלוסיה להשתמש באתרנו בקלות ובנוחות. באתר זה בוצעו מגוון פעולות להנגשת האתר, הכוללות בין השאר התקנת רכיב נגישות ייעודי.

סייגי נגישות

למרות מאמצנו להנגיש את כלל הדפים באתר באופן מלא, יתכן ויתגלו חלקים באתר שאינם נגישים. במידה ואינם מסוגלים לגלוש באתר באופן אופטימלי, אנה צרו איתנו קשר

רכיב נגישות

באתר זה הותקן רכיב נגישות מתקדם, מבית all internet - בניית אתרים.רכיב זה מסייע בהנגשת האתר עבור אנשים בעלי מוגבלויות.